به گزارش پایگاه خبری تحلیلی منجم تبریز :مهدی حامی مدیرکل دامپزشکی استان و هیئت همراه با حضور در محل نهمین جشنواره ملی کباب بناب، روند تأمین و عرضه گوشت در غرفه‌های این جشنواره را از منظر بهداشتی مورد پایش و ارزیابی قرار داد.
در این بازدید میدانی که با هدف تضمین سلامت مصرف‌کنندگان و رعایت استانداردهای بهداشتی در طبخ و عرضه غذاهای سنتی صورت گرفت، بر فرآیندهای نگهداری، سلامت لاشه‌های دامی و شرایط بهداشتی نگهداری گوشت و محل عرضه کباب تأکید شد.
مهدی حامی در جریان این بازدید، نظارت مستمر دامپزشکی بر زنجیره تولید تا مصرف فرآورده‌های خام دامی را خط قرمز این اداره کل برشمرد و تصریح کرد: «با توجه به حضور گردشگران و شهروندان در این جشنواره ملی، اولویت اصلی ما اطمینان از عرضه گوشت سالم و ایمن است و تیم‌های نظارتی مستقر، تمامی مراحل تهیه گوشت را تا لحظه عرضه به مشتری زیر نظر دارند.»
این بازدیدها در راستای صیانت از بهداشت عمومی و پیشگیری از بروز هرگونه بیماری‌های مشترک میان انسان و دام انجام شد تا نهمین جشنواره ملی کباب بناب با رعایت کامل موازین بهداشتی به کار خود ادامه دهد.
دیدگاهتان را بنویسید